COIMBRA, 19 de Abril de 2019

Tiras de Pota com Cogumelos e Delicias

10 de Abril 2019

Ingredientes:

  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 150 gr de cogumelos laminados
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 kg de tiras de pota
  • 5 dl de creme de marisco instantâneo
  • 2 dl de vinho branco
  • 3 delicias de lagosta
  • piripiri q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • 1 dl de leite
  • 1 kg de batatas cozidas com casca
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ramo de coentros
  • noz moscada q.b

Preparação:

  1. Comece esta receita por fazer um refogado com a cebola e os alhos picados em margarina.
  2. De seguida, acrescente os cogumelos laminados e as tiras de pota. Deixe corar.
  3. Depois, regue com o vinho branco e, quando começar a ferver, junte o creme de marisco. Deixe cozinhar durante 20 minutos.
  4. Decorrido o tempo, junte as delicias de lagosta em fatias e tempere com sal, pimenta e piripiri.
  5. Entretanto, é altura de descascar as batatas e reduzi-las a puré. Acrescente o leite, a manteiga e a gema. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  6. Polvilhe as potas com coentros picados e sirva de seguida juntamente com o puré de batata.

Artigo: Receitas Já, rápidas, fáceis e simples


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